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餐廚垃圾一體機
在日常生活中，居民往往將廚余混入生活中，通過塑料袋運送到收集站，從而改變了生活的組成和特性。廚余在儲藏、收集、轉運和填埋的過程中，因其含水率高、有機質含量高，在短時間內容易腐爛發臭，滋生蚊蠅，嚴重污染周圍環境。
如果隨生活一起填埋，廚余油分極高，含水率極高，在填埋過程中油脂含量過高會堵塞碎石導流層，引起內部滲濾液導排不良，并增加了填埋堆的水分含量，就有可能發生地下水體污染等嚴重事件；同時廚余中的大量油脂與填埋場產生的沼氣混合后，在溫度高的情況下極易燃燒和，存在嚴重的安全隱患。
處理方式一般有焚燒和填埋兩種，如將生活進行焚燒，由于餐廚含水量高達90%左右，量較低，與其他一起焚燒，不僅不能滿足發電的要求，反而會造成焚燒爐燃燒不充分，產生。廚余危害很大，近年來人們對廚余的重新認識進入了一個新階段，廚余的無害化處理顯得尤為迫切和必要。
餐廚處理設備可分為兩類，一類是可回收的，另一類是不可回收的。那么，我們的生活，哪些可以回收，哪些不可以回收。不能循環利用的：食物：指人們在買賣、儲存、加工(烹調時丟棄的蛋殼、爛菜葉...)和食用各種食物(骨頭、果皮等)過程中產生的。
餐廚垃圾一體機主要是指對社會生活中產生的大量廚余垃圾進行加工、轉化的相關設備或加工、轉化生產線，無論是大型廚余垃圾處理生產線還是小型廚余垃圾處理生產線，其目的都是為了更好地完成廚余垃圾的處理、轉化工作，將這些社會產生的廚余垃圾轉化為其它行業的可利用資源，實現社會資源的可循環利用。當前中國廚余垃圾的生物處理技術主要有好氧堆肥和厭氧發酵兩種。上述兩項生物技術的發展也是餐廚垃圾處理產業日益繁榮的重要原因。近幾年來，隨著社會生產力的不斷發展，各種餐廚垃圾一體機開始出現在人們的視野中。餐廚垃圾一體機制造行業是一個相對特殊的行業，由于其所面對的加工對象的特殊性，決定了餐廚垃圾一體機制造行業必然具有其特有的特點。
1.垃圾的定餐廚意義：
近幾年來，隨著我國城市化進程的加快，人民生活水平的不斷提高，食品加工、餐飲行業的迅速發展，餐廚垃圾的大量產生，若通過各種途徑大量流入社會，將嚴重影響水環境和城市市容環境，危害食品安全，危害社會，危害人民健康，給人體安全帶來重大隱患。
廚余垃圾，也叫泔水，是居民消費過程中產生的生活垃圾，極易腐爛變質，散發異味，傳播細菌和病毒。廚余垃圾的主要成分有米粉、殘渣、蔬菜、動植物油、肉骨等，從化學成分上看，有淀粉、纖維素、蛋白質、油脂和無機鹽。
2.來源和特征。
廚余垃圾是食品垃圾中*主要的一類，它包括家庭、學校、食堂和餐飲業等產生的食品加工下腳料(廚余)和剩余食品(泔腳)。它的成分很復雜，主要是混合了油、水、果皮、蔬菜、米面、魚、肉、骨頭和廢棄餐具、塑料、紙巾等。廚余垃圾在我國的數量很大，并且有迅速增加的趨勢。
餐廚垃圾一體機項目采用密閉發酵容器(微生牌廚余生化處理機)，接入專用調理劑及輔料，通過微生物發酵，使物料在12~24小時內被完全降解，達到完全發酵、腐熟、殺菌、除臭的過程，經處理后的固體排放物可由本公司回收利用，然后再利用產出物作為寵物飼料添加劑或花肥。
餐廚垃圾一體機或加工流水線，在加工處理大量廚余垃圾時，可以根據廚余垃圾的不同成分進行分類整理，特別是對于含有有機物或其他成分的廚余垃圾，餐廚垃圾一體機可以將這類物質分解或轉化，并*終轉化為其他可利用的物質資源，除了必要的加工處理設備外，廚余垃圾處理工序一般還采用生物加工技術作為輔助技術，使廚余垃圾處理工作中，機器設備與生物技術相結合，以達到廚余垃圾的高效處理，并使廢物再利用的效益*大化。
目前餐廚垃圾一體機大致可分為兩類，一類是小型化餐廚垃圾一體機，主要是一些專門用于處理廚余垃圾的專用設備或機械，這類設備在規格、進度上都相對較小；另一類是大型、相對專業化的餐廚垃圾一體機，主要是指一些能夠進行大批量垃圾處理的流水線作業模式，這類設備在模式上與工業生產中的小型化餐廚垃圾一體機相似，更注重工作的效率和快速性。廚余垃圾大型處理機與小型廚余垃圾處理機在工作模式、工作工作量、工作原理等方面存在較大差異。
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