餐廚垃圾處理設備適用于就地化處理。由于使用低溫菌種，能耗低，減量率高達99%，常年無需出料，人工維護成本低，在本地化源處理方面具有很大優勢。因為不需要出料，所以不需要考慮堆肥發酵后的殘渣問題。此外，消除式餐廚垃圾處理設備也高度集成.占地面積小.智能控制.自動化程度高，無需人工值班，非常適合社區.學校.單位食堂.景區等場所使用。
        餐廚垃圾也屬于一種固體廢物，處理不當會導致水.大氣.土壤等污染。是目前比較先進的餐廚垃圾處理設備，使垃圾無法離開小區。.食堂.街道可以在當地完全降解。餐廚垃圾完全降解的原理是利用從自然界中分離出來的優化菌種，混合成有益菌群，在蕎麥殼上培養，放入生物處理器中。當餐廚垃圾放入處理器中，與菌種攪拌均勻時，控制相應的溫度、濕度和通風供氧條件，菌種會釋放出大量的酶，將大分子有機物分解成糖.低分子有機物，如脂肪酸和氨基酸，被用作營養物質代謝出水.氣體和生物熱能以幾何級數迅速繁殖。這樣，菌種就可以一遍又一遍地不斷繁殖。"吃”新投入的入的餐廚垃圾。
        餐廚垃圾處理設備的特點及處理方法：
        1.源處理，快速減量。24小時快速減量999.37%；減少運輸過程中的二次污染和垃圾清運費。
        2.無需預處理.操作簡單。一鍵式自動控制，無預處理，無固液分離。
        3.占地面積小，處理量大，無二次污染。經部門檢測，全過程無污水.臭氣排放。